Becks Blog

Becks Blog

About

This blog is about all kinds of things. Photography, diving, beers, rockets and food.

Ingefærshots

FoodPosted by Jonathan B Jørgensen Sun, May 01, 2016 00:15:39
Ingr
250g ingefær
2 limes
3,5 dl hyldeblomst saft koncentrat
1,5 l vand

Tilberedning:
Skræl ingefæren og skær den i tynde skiver.
Skær limes i skiver
Varm vandet op til det koger og kom ingefær og limes i
Lad det koge til det er reduceret til ca 1/2 delen
Lad det køle ned til stuetemperatur i gryden
Fjern ingefær og limes
Kom på flaske og sæt i køleskab natten over.
Næste dag, smag til med hyldebær saft.
(Hyldebær kan delvist eller helt erstattes med æblejuice - Honning kan også bruges som sødemiddel)