Becks Blog

Becks Blog

About

This blog is about all kinds of things. Photography, diving, beers, rockets and food.

Falafler

FoodPosted by Jonathan B Jørgensen Wed, July 11, 2018 12:20:35
Ingr
1 løg
1 fed hvidløg
1 dåse kikærter
1 bundt persille
1 tsk. salt
1 nip peber
1 tsk. spidskommen
1 tsk. stødt koriander
1 æg
2 spsk. rasp
0,5-1 dl olivenolie

Fremgangsmåde
Hak løg og hvidløg.
Skyl kikærterne.
Lad vandet dryppe af, så de ikke er for våde.
Bland kikærter, løg, hvidløg og persille.
Tilføj salt, peber, spidskommen og stødt koriander.
Blend ingredienserne.
Bland et æg og rasp i.
Form 12 falafler af dejen og læg på et bagepapir.
Pensl falaflerne med olie.
Bag falaflen i cirka 30 minutter ved 200 grader. Vend falaflerne efter 10 og 20 minutter - pensl ny olie på samtidigt.


Kilde/inspiration : https://www.frokenkraesen.com/falafel-for-dummies/